Pollo a la Alpujarra
Es un plato típico de la gastronomía española, que se prepara con ingredientes sencillos y de fácil acceso. Se trata de una receta tradicional de la provincia de Granada, que se caracteriza por su sabor único y su aroma inconfundible. Se prepara con pollo, patatas, ajo, cebolla, aceite de oliva, sal y una mezcla de especias.
La preparación de este plato es sencilla, pero requiere de una buena técnica para conseguir el mejor resultado. Se empieza por marinar el pollo con los ingredientes anteriores, para luego freírlo en una sartén con aceite de oliva. Una vez frito, se añaden las patatas y se deja cocer a fuego lento. El resultado es un plato delicioso, conocido como Pollo a la Alpujarra de Granada, que se puede acompañar con una ensalada o una buena guarnición.
Pollo a la Alpujarra de Granada: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 pollo cortado en trozos
– 2 cebollas grandes
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de tomillo seco
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y los ajos picados.
2. Añadir los trozos de pollo y dejar que se doren.
3. Agregar los tomates, los pimientos y los condimentos.
4. Dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Añadir un poco de agua si es necesario.
6. Servir caliente.
Como mejorar esta receta de Pollo a la Alpujarra
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El Pollo a la Alpujarra de Granada es un plato tradicional de la gastronomía española. Para mejorarlo, es importante seleccionar los ingredientes de la mejor calidad. El pollo debe ser de granja, y los ingredientes como el ajo, la cebolla, el tomate y el aceite de oliva deben ser de primera calidad. Además, es importante cocinar el pollo a fuego lento para que los sabores se mezclen y se desarrollen.
Para darle un toque especial al plato, se pueden añadir algunos ingredientes como almendras, pasas, pimienta negra y una pizca de canela. Estos ingredientes le darán un sabor único al plato. También se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero y la mejorana para darle un toque especial.
Con estos consejos, el Pollo a la Alpujarra de Granada se convertirá en un plato único y delicioso.