Lomo en manteca
Es un plato típico de la provincia de Cádiz, que se prepara con lomo de cerdo, manteca y especias. Se trata de una receta sencilla, pero muy sabrosa. Se suele servir como acompañamiento de arroz blanco o patatas fritas.
La manteca es uno de los ingredientes principales de este plato, ya que le da un sabor único. Se suele añadir una mezcla de especias, como el pimentón, la cayena, el comino y el tomillo, para darle un toque especial.
El lomo en manteca de Cádiz es un plato muy popular en la región, que se prepara con mucho cariño. Se trata de una receta tradicional, que se ha transmitido de generación en generación. Se suele servir como plato principal en muchas comidas familiares. Es una forma sencilla de disfrutar de un plato sabroso y nutritivo, que se prepara con lomo de cerdo, manteca y una mezcla de especias.
Lomo en manteca de Cádiz: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 lomo de cerdo
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de tomillo seco
– 1 cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de romero seco
– 1 cucharada de tomillo seco
– 1 cucharada de albahaca seca
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de manteca de Cádiz
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Picar la cebolla y el ajo finamente.
3. En un recipiente, mezclar la cebolla, el ajo, el pimentón, el tomillo, el orégano, el romero, el tomillo, la albahaca y la sal.
4. Untar el lomo con la mezcla anterior.
5. En una sartén, calentar la manteca de Cádiz y dorar el lomo por ambos lados.
6. Colocar el lomo en una fuente para horno y hornear por aproximadamente 30 minutos.
7. Retirar del horno y servir.
Como mejorar esta receta de Lomo en manteca
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El lomo en manteca de Cádiz es un plato tradicional de la gastronomía española. Para mejorarlo, es importante elegir los mejores ingredientes. El lomo debe ser de primera calidad, con una textura suave y un sabor intenso. La manteca debe ser de buena calidad, con un sabor intenso y una textura suave. Además, es importante que el aceite de oliva utilizado sea de primera calidad.
Para mejorar el sabor del lomo en manteca de Cádiz, es importante que se utilicen especias y hierbas aromáticas. Esto le dará un toque especial al plato. También es importante que se utilicen ingredientes frescos, como cebolla, ajo, perejil y tomate. Estos ingredientes le darán un sabor único al plato. Finalmente, es importante que se cocine el lomo a fuego lento para que se mantenga su sabor y textura.