Pata de cordero al horno
Es un plato típico de la provincia de Córdoba, España. Se trata de una receta tradicional que se prepara con carne de cordero, acompañada de patatas y verduras. Se cocina al horno con una mezcla de especias y hierbas aromáticas, lo que le da un sabor único.
Es un plato muy nutritivo, ya que la carne de cordero es una fuente de proteínas de alto valor biológico. Además, las patatas y las verduras aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Por todo esto, la pata de cordero al horno de Córdoba es una receta muy saludable.
Es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Además, es una receta muy versátil, ya que se puede variar la cantidad de especias y hierbas aromáticas para darle un sabor diferente. La pata de cordero al horno de Córdoba es una receta tradicional que se ha convertido en uno de los platos más populares de la provincia.
Pata de cordero al horno de Córdoba: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 4 patas de cordero
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de orégano
– 1 cucharada de tomillo
– 1 cucharada de romero
– 1 cucharada de sal
– Aceite de oliva
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar y secar las patas de cordero.
3. Picar las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
4. Pelar y cortar los tomates en trozos pequeños.
5. Mezclar los trozos de cebolla, ajo y tomate con el pimentón, el comino, el orégano, el tomillo, el romero y la sal.
6. Colocar las patas de cordero en una fuente para horno y cubrir con la mezcla anterior.
7. Regar con aceite de oliva.
8. Hornear durante 1 hora aproximadamente.
9. Servir caliente.
Como mejorar esta receta de Pata de cordero al horno
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La Pata de Cordero al Horno de Córdoba es un plato tradicional de la gastronomía española. Para mejorar este plato, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante elegir un buen cordero de calidad. El cordero debe estar bien limpio y fresco para obtener el mejor sabor. Además, hay que asegurarse de que el horno esté bien caliente antes de colocar el cordero. Esto ayudará a que el cordero se cocine de forma uniforme.
Una vez que el cordero esté listo para servir, hay que añadir algunos ingredientes para darle un toque especial. Por ejemplo, se pueden añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o la albahaca. Esto le dará un sabor único al plato. También se pueden añadir algunas verduras como cebolla, zanahoria o ajo para darle un toque diferente. Finalmente, se puede servir con una salsa de tomate casera para completar el plato.