Ensalada de pimientos asados
Es un plato típico de la provincia de Cádiz, una receta sencilla y deliciosa que se prepara con los mejores ingredientes. Los pimientos asados son el ingrediente principal, a los que se añaden aceite de oliva, sal y vinagre. Esta mezcla de sabores se complementa con un toque de ajo y perejil para darle un sabor único.
Es una receta muy fácil de preparar y que se puede disfrutar tanto en verano como en invierno. Se puede servir como acompañamiento de carnes o pescados, o como plato único. Además, es una ensalada muy nutritiva, ya que los pimientos asados aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. La ensalada de pimientos asados de Cádiz es una receta tradicional que se ha hecho popular en toda España. Se trata de un plato sencillo, pero con un sabor único y delicioso.
Ensalada de pimientos asados de Cádiz: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 4 pimientos rojos grandes
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharada de vinagre de vino blanco
– 1 cebolla pequeña
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada de perejil picado
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Lavar los pimientos y colocarlos en una bandeja para horno.
3. Hornear los pimientos durante unos 20 minutos, hasta que estén bien dorados.
4. Retirar los pimientos del horno y dejar enfriar.
5. Una vez fríos, pelar los pimientos y cortarlos en tiras.
6. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo picados.
7. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
8. Añadir los pimientos, la sal, el azúcar y el vinagre.
9. Cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
10. Retirar del fuego y añadir el perejil picado.
11. Servir la ensalada de pimientos asados de Cádiz.
Como mejorar esta receta de Ensalada de pimientos asados
La ensalada de pimientos asados de Cádiz es una receta tradicional de la región andaluza. Para mejorar esta receta, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante elegir los pimientos adecuados. Deben ser frescos y de buena calidad. Luego, hay que asarlos correctamente. Para ello, hay que colocarlos en una bandeja de horno y asarlos a fuego alto durante unos 20 minutos. Una vez asados, hay que dejarlos enfriar antes de pelarlos y cortarlos en trozos.
Para darle un toque especial a la ensalada, se pueden añadir algunos ingredientes como aceitunas, cebolla, tomate, ajo y vinagre. Estos ingredientes deben mezclarse con los pimientos asados y dejar reposar durante unas horas para que los sabores se mezclen. Finalmente, se puede servir la ensalada con una buena ración de aceite de oliva virgen extra. Con estos sencillos pasos, se puede disfrutar de una deliciosa ensalada de pimientos asados de Cádiz.