Merluza a la roteña

Es un plato típico de la provincia de Cádiz, una receta que se ha hecho famosa por su sabor y su sencillez. Se trata de una merluza cocinada con una salsa de tomate, ajo y perejil. Esta mezcla de ingredientes le da un sabor único y es una de las recetas más populares de la zona. La merluza a la roteña de Cádiz es un plato que se prepara con una merluza fresca, a la que se le añade una salsa de tomate, ajo y perejil. Esta mezcla de ingredientes le da un sabor único y es una de las recetas más populares de la zona. Se trata de una receta sencilla, pero con un sabor muy especial. La merluza a la roteña de Cádiz es un plato que se prepara con una merluza fresca, a la que se le añade una salsa de tomate, ajo y perejil. Esta mezcla de ingredientes le da un sabor único y es una de las recetas más populares de la zona. Se trata de una receta sencilla, pero con un sabor muy especial. La merluza a la roteña de Cádiz es un plato que se prepara con mucho cariño y que se disfruta mucho. Es una receta que se ha hecho famosa por su sabor y su sencillez, y que segurament

Merluza a la roteña de Cádiz: Ingredientes y preparación

Ingredientes:
– 4 filetes de merluza
– 2 cebollas
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
– Perejil

Modo de preparación:
1. Corta las cebollas y los tomates en trozos pequeños.
2. Pela y pica los ajos.
3. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos.
4. Añade los tomates y saltea unos minutos.
5. Incorpora los filetes de merluza y salpimienta.
6. Añade una cucharada de pimentón dulce y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Espolvorea con perejil picado y sirve.

Como mejorar esta receta de Merluza a la roteña

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La merluza a la roteña de Cádiz es un plato delicioso y muy típico de la región. Para mejorarlo, hay que tener en cuenta algunos consejos. Primero, es importante elegir una merluza de buena calidad. Esto se puede conseguir comprando en una pescadería de confianza. Además, hay que tener en cuenta la cantidad de aceite que se usa para cocinarla. El aceite de oliva virgen es la mejor opción para conseguir un sabor único. Por último, hay que tener cuidado con la cantidad de ajo y perejil que se usa para sazonar el plato. Estos ingredientes deben ser usados con moderación para no sobrecargar el sabor. Si se siguen estos consejos, se puede disfrutar de una merluza a la roteña de Cádiz deliciosa.