Cordero al horno
Es un plato típico de la gastronomía española, que se prepara con una mezcla de ingredientes muy especiales. Se trata de una receta que se remonta a la época de los romanos, cuando se empezó a cocinar el cordero al horno de Jaén. Esta receta se ha mantenido en la actualidad, y se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía española.
Se trata de un plato muy sabroso, que se prepara con una mezcla de ingredientes como el cordero, el ajo, la cebolla, el tomate, el vino blanco, el aceite de oliva y la sal. Estos ingredientes se mezclan y se hornean durante un tiempo determinado, para obtener un plato con un sabor único. El cordero al horno de Jaén es un plato muy nutritivo, que se puede acompañar con una ensalada o una guarnición de patatas. Es un plato muy sabroso y nutritivo, que se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía española.
El cordero al horno de Jaén es un plato muy sabroso, que se prepara con una mezcla de ingredientes muy especiales. Esta receta se remonta a la época de los romanos, y se ha mantenido en la actualidad. Se
Cordero al horno de Jaén: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 cordero de 1,5 kg
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 2 tomates maduros
– 1 vaso de vino blanco
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 cucharada de comino molido
– 1 cucharada de tomillo seco
– 1 cucharada de orégano seco
– Aceite de oliva
– Sal
Modo de preparación:
1. Precalentar el horno a 200°C.
2. Limpiar el cordero y salpimentarlo.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo picados.
4. Añadir los tomates maduros y rehogar.
5. Incorporar el vino blanco y dejar reducir.
6. Añadir el pimentón, el comino, el tomillo y el orégano.
7. Mezclar bien y retirar del fuego.
8. Colocar el cordero en una fuente para horno y cubrir con la mezcla anterior.
9. Hornear durante 1 hora aproximadamente.
10. Retirar del horno y servir.
Como mejorar esta receta de Cordero al horno
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El cordero al horno de Jaén es un plato tradicional de la gastronomía española. Para mejorar este plato, hay que prestar atención a los detalles. Primero, es importante elegir un cordero de calidad, con carne tierna y sabrosa. Luego, hay que marinarlo con una mezcla de hierbas y especias para darle un sabor único. Finalmente, hay que hornearlo a fuego lento para que la carne se cocine a la perfección. Estos pasos simples harán que el cordero al horno de Jaén sea un plato delicioso y memorable.