Pollo en pepitoria
Es un plato típico de la provincia de Jaén, España. Se trata de una receta tradicional que se prepara con pollo, ajo, perejil, aceite de oliva y pan rallado. Se fríe el pollo en aceite de oliva y se añaden los ingredientes para formar una mezcla. Esta mezcla se fríe en la misma sartén hasta que se dore. El resultado es un plato sabroso y nutritivo.
Es una receta muy sencilla de preparar y se puede servir como plato principal o como acompañamiento. Además, es una comida muy saludable, ya que el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables. El pollo en pepitoria de Jaén es un plato muy popular en la provincia y se puede encontrar en muchos restaurantes. Es una receta tradicional que se ha preparado durante generaciones y que sigue siendo una de las favoritas de los jiennenses.
Es un plato delicioso que combina el sabor del pollo con el sabor del aceite de oliva y el pan rallado. El resultado es un plato muy sabroso y nutritivo que se puede disfrutar tanto en casa como en los restaurantes de la provincia de Jaén. El pollo en pepitoria de Jaén es una receta tradicional que se ha preparado durante generaciones y que sigue siendo una
Pollo en pepitoria de Jaén: Ingredientes y preparación
Ingredientes:
– 1 pollo entero
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimentón dulce
– Almendras molidas
Modo de preparación:
1. Limpia el pollo y córtalo en trozos.
2. Pela y pica las cebollas y los ajos.
3. Pela y pica los pimientos y el tomate.
4. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos y las cebollas.
5. Añade los trozos de pollo y rehógalos.
6. Incorpora los pimientos y el tomate y rehoga unos minutos.
7. Añade el vino blanco y deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
8. Sazona con sal y pimentón dulce.
9. Incorpora las almendras molidas y deja cocer otros 10 minutos.
10. Sirve el pollo en pepitoria de Jaén caliente.
Como mejorar esta receta de Pollo en pepitoria
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El pollo en pepitoria de Jaén es un plato tradicional de la provincia. Para mejorarlo, se recomienda usar ingredientes de calidad, como aceite de oliva virgen extra, ajo y pimentón de la Vera. Estos ingredientes le darán al plato un sabor único y auténtico. Además, se recomienda usar una buena cantidad de cebolla para darle un toque dulce y suave.
Para darle un toque especial, se recomienda añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o la albahaca. Estas hierbas le darán al plato un sabor más intenso y complejo. También se recomienda añadir algunas pasas para darle un toque dulce. Finalmente, se recomienda servir el plato con un buen vino tinto de la zona para completar la experiencia.